Vína na zimní večery

Degustační balíček vín vhodných na dlouhé zimní večery a k prozkoumání terroiru hornatější a větrnější části Provence, Celková cena balíčku je o 5 % nižší, než při samostatném prodeji, navíc se dají sčítat slevy (např. po registraci), tak neváhejte a pojďte ochutnávat :)

1. Chateau Unang Rouge - tři odrůdy Grenache, Syrah, Cinsault, vše sbíráno ručně. Majorita Grenache dává vínu ovocnou a lehce kořeněnou vůni, v chuti můžeme cíti červené ovoce od jahod až po třešně. Fermentace Grenache probíhá při nízkých teplotách, aby více vynikla ovocnost, Syrah je fermentován déle, aby vínu dodal strukturu. Ve sklepě můžeme držet 5 a více let, k jídlu nejlépe ke konfitované kachně. 

2. Chateau Unang La Source - střední červené víno od Chateau Unang. Oproti základnímu Rouge je zde majorita Syrahu. V chuti a vůni můžeme cítit černý rybíz, víno je více komplexní a vyvážené. Sběr hroznů je tradičně ruční, víno zraje v barrique sudech (225 litrů), tolik oblíbených v Česku. Výborné k pečenému jehněčímu, anebo klasicky, jen tak :)

3. Chateau Redortier AOC Ventoux Cote Suzette - krásné jemné a elegantní, avšak plné Ventoux, výborné k pečeným mletým masům, ruční sběr  a velmi šetrná péče!