Ligne Blanche Chardonnay
Velmi elegantní Chardonnay, podobné velkým vínům z Burgundska
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Apelace: | IGP |
| Barva: | Bílé |
| Typ vína: | Tiché |
| Typ vína: | Tiché |
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Zrání: | Dubový sud |
| Archivace: | 8 let |
| Ročník: | 2020 |
| Objem: | 0,75 litru |
Velmi elegantní víno, podobné velkým vínům z Burgundska. Odrůda Chardonnay roste na půdě s velkým podílem vápence, což je pro Chardonnay ideální. Víno zraje v dubových sudech, což způsobuje ve vůni dotek vanilky, medu, másla. Chuť je komplexní, velmi vhodné k rybám, bílým více tučným masům a aromatickým sýrům, např. kozím.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Olga Bilkova
Administrator - Antoine
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Rodinné vinařství v apelacích Clairette de Die a Cremant de Die v obci Saillans u horské řeky Drome, podle které se jmenuje i celý departmán. Založeno roku 1942 a od roku 1997 vedeno velkým sympaťákem Frederickem Raspailem (a jeho milou paní Anouck), který studoval enologickou školu v Champagne, kde následně pracoval i jako enolog ve známém domu Bollinger. Celé vinařství pracuje v režimu bio (právě od roku 1997) a v podstatě určuje trend v celém regionu, kdy kromě Clairette de Die a Cremant de Die dělá i tichá vína a dokonce ledové víno, což je v této oblasti naprostý unikát. Vinařství je velmi malé, celková roční produkce je 16 000 lahví, veškerý sběr hroznů probíhá ručně.
