BIO Cremant de Die Brut - zrání v dubovém sudu
Krásný, suchý Cremant zrající 2 roky v dubových sudech
| Kategorie: | Sekty |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Cukr: | suché |
| Typ vína: | Šumivé |
| Typ vína: | šumivé |
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Clairette, Aligotes, Petit muscat |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Ročník: | 2017 |
| Zrání: | Dubový sud 2 roky |
| Archivace: | 6 let |
| Objem: | 0,75 litru |
Nový ročník 2017 (loni nalahvovaný) skvělého Cremantu, suchý Cremant de Die zrající 2roky v dubových sudech, velmi výrazný rukopis enologa se zkušenostmi ze Champagne. Jeden z nejlepších Cremantů ve Francii - předchozí ročník získal v roce 2019 na 28ème CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS - tzn 28. národní soutěž Cremantů ZLATOU MEDAILI! Ve vůni komplexní květinovo kořeněná vůně. Velmi vhodné k bílým masům, ke křepelkám a rybám. Nebo jako aperitiv a nebo klasicky, jen tak pro radost :)
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Olga Bilkova
Administrator
(Administrátor)
Jiří Beránek
Zdeněk Blažek
Administrator - Antoine
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Rodinné vinařství v apelacích Clairette de Die a Cremant de Die v obci Saillans u horské řeky Drome, podle které se jmenuje i celý departmán. Založeno roku 1942 a od roku 1997 vedeno velkým sympaťákem Frederickem Raspailem (a jeho milou paní Anouck), který studoval enologickou školu v Champagne, kde následně pracoval i jako enolog ve známém domu Bollinger. Celé vinařství pracuje v režimu bio (právě od roku 1997) a v podstatě určuje trend v celém regionu, kdy kromě Clairette de Die a Cremant de Die dělá i tichá vína a dokonce ledové víno, což je v této oblasti naprostý unikát. Vinařství je velmi malé, celková roční produkce je 16 000 lahví, veškerý sběr hroznů probíhá ručně.
