Clairette de Die Grande Tradition
sladší verze klasického Clairettu
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Cukr: | sladké |
| Typ vína: | Šumivé |
| Typ vína: | šumivé |
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Muškát žlutý |
Sladší verze klasického Clairettu de Die, pouze z odrůdy muškát žlutý, velmi vhodné k dezertům či foie gras, podávejte chlazené na 8 stupňů celsiových.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Rodinné vinařství v apelacích Clairette de Die a Cremant de Die v obci Saillans u horské řeky Drome, podle které se jmenuje i celý departmán. Založeno roku 1942 a od roku 1997 vedeno velkým sympaťákem Frederickem Raspailem (a jeho milou paní Anouck), který studoval enologickou školu v Champagne, kde následně pracoval i jako enolog ve známém domu Bollinger. Celé vinařství pracuje v režimu bio (právě od roku 1997) a v podstatě určuje trend v celém regionu, kdy kromě Clairette de Die a Cremant de Die dělá i tichá vína a dokonce ledové víno, což je v této oblasti naprostý unikát. Vinařství je velmi malé, celková roční produkce je 16 000 lahví, veškerý sběr hroznů probíhá ručně.
