Chateau Unang Cuvee Adeline
Elegantní plné bílé BIO víno od Chateau Unang
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Apelace: | AOC Ventoux |
| Barva: | Bílé |
| Typ vína: | Tiché |
| Typ vína: | Tiché |
| Barva: | Bílé |
| Objem: | 0,75 litru |
| Ročník: | 2020 |
| odrůdy: | Roussanne, Grenache Blanc, Clairette |
| Archivace: | 6 let |
| Alkohol: | 13,5 % |
Elegantní plné bílé BIO víno od Chateau Unang, zlatavé barvy z odrůd Roussanne, Grenache Blanc a Clairette. Sběr hroznů na toto víno probíhá klasicky ručně, výnos je mezi 15 a 25 hl z hektaru. Ve vůni můžeme cítit hruškový džem, zázvor, chuť je plná, komplexní, s velkou mineralitou s dotekem slanosti.Velmi pěkné víno, které může doprovodit jak zelené curry, tak i foie gras! Aktuálně k dispozici ročník 2020.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
David Křeček
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Ikonické vinařství na úpatí provensálského obra hory Mont Ventoux spadající do apelace AOC Ventoux (Vallee du Rhone). Hospodaří na celkem 15 hektarech vinic okolo zámku z 9. století v BIO (organickém) režimu, od roku 2000 je panství ve vlastnictví manželů Kingových, původem ze Skotska. V jejich vínech (produkují 2 bílá, jedno růžové a 4 červená) se snoubí elegance s jistou venkovskou divokostí, pro vína je typická lehká kyselinka, vyšší řady excelentních červených (La Source a La Croix) se hodí i k dlouhodobějšímu archivování (až 15 let). Sběry hroznů na všechny vína probíhají ručně, na celém panství je znát láska k biodiverzitě, mezi vinicemi najdeme i olivovníky, sem tam pasoucí se koně. Ve vyšších polohách je vápencové podloží (pozůstatek mořského dna), v nižších polohách se pěstuje na písčito-jílovitém podloží. Rozhodně stojí za ochutnání! A potom za zamilování se :)
