Pokud jste milovníkem lahodných sýrů a toužíte po autentickém zážitku chuťových pohárků, francouzské sýry jsou tou správnou volbou pro vás. Každý z těchto sýrů představuje unikátní kombinaci chutí, vůní a textur, která vás okouzlí. Připojte se k nám na této kulinářské cestě, kde vám představíme několik neodolatelných francouzských sýrů - Picodon, Brie de Meaux, Bleu de Vercors, Comté, Cantal a Raclette.
1. Picodon Začneme naší cestu malým, ale výrazným sýrem z regionu Rhône-Alpes - Picodon. Tento francouzský sýr má kulatý tvar a je vyráběn z kozího mléka. Jeho sladká a ovocná chuť se časem mění na pikantní až kořeněnou. Jeho malé rozměry a silná chuť ho činí ideální volbou pro ty, kdo touží po sýrovém zážitku plném kontrastů.
2. Brie de Meaux Pokračujeme naším putováním do oblasti Île-de-France, kde se rodí jedna z nejznámějších lahůdek - Brie de Meaux. Tento krémový a jemný francouzský sýr se vyrábí z kravského mléka. Jeho hladká textura a mírně oříšková chuť ho řadí mezi nejoblíbenější sýry na světě. Brie de Meaux je skvělým doplňkem k čerstvé bagetě nebo ho můžete kombinovat s ovocem pro dokonalou harmonii chutí.
3. Bleu de Vercors Pro milovníky sýrů s modrou plísní je tu Bleu de Vercors. Tento francouzský sýr pochází z regionu Auvergne-Rhône-Alpes a je vyroben z kravského mléka. Jeho intenzivní chuť a charakteristická modrá žíla dodávají sýru zvláštní osobnost. Bleu de Vercors je ideální pro ty, kdo hledají silné a výrazné chutě.
4. Comté Přesuneme se na východ do regionu Franche-Comté, kde se vyrábí náš další protagonisté - Comté. Tento francouzský sýr je známý svou bohatou a plnou chutí s tóny ovoce a ořechů. Comté zraje několik měsíců až několik let, což mu dodává rozmanitost chutí a vůní. Je skvělým společníkem ke všem příležitostem, od snídaně až po večerní posezení s vínem.
5. Cantal Cestou zpět na západ narazíme na sýr Cantal, který se vyrábí v Auvergne. Jeho chuť je plná a robustní, s mírně pikantními tóny. Cantal je vhodný nejen jako součást sýrového talíře, ale také jako surovina do různých pokrmů, například gratinů či omáček.
6. Raclette Na závěr naší cesty nesmíme opomenout Raclette, sýr známý svou vynikající tavitelností. Tento sýr pochází ze Švýcarska a Savojska, ale v regionu Alp se stal velmi populárním. Při přípravě tradicionálního jídla "raclette" se sýr roztavuje a servíruje se k vařeným bramborám, zelenině a masu. Je to společenský a pochoutkový zážitek, který oceníte s přáteli a rodinou.
Nyní, když jste se seznámili s několika vynikajícími francouzskými sýry, máme pro vás dobrou zprávu. Můžete si je vychutnat a zakoupit na e-shopu www.dobrotyzprovence.cz. Pokud preferujete autentický zážitek, navštivte Francouzské bistro v ulici Erbenova, kde si můžete dopřát nejen vynikající sýry, ale i atmosféru francouzské kuchyně.
Nechte se unést do světa francouzských chutí a vyzkoušejte tyto lahodné sýry, které vám otevřou bránu do bohatého světa gastronomie. Ať už jste dobrodruh chuťových smyslů nebo znalec sýrových lahůdek, francouzské sýry vás rozhodně nenechají na pochybách. Bon appétit!
